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Yb提问: 君之蛋黄酥的做法视频

Ai回答: 你好！“君之”是一位非常受欢迎的烘焙博主，她的蛋黄酥做法在很多平台（如小红书、B站、YouTube等）上都有详细的视频教程。以下是一些获取“君之”蛋黄酥做法视频的途径和步骤：

📱 获取“君之”蛋黄酥视频的方法：

1、小红书（RED）
搜索关键词：“君之 蛋黄酥”
她的账号是：@君之烘焙
视频中通常有详细的步骤讲解和成品展示。

2、B站（哔哩哔哩）
搜索关键词：“君之 蛋黄酥 教程”
她的频道是：君之烘焙
B站上的视频通常更详细，适合新手学习。

3、YouTube
搜索关键词：“Junzhi Egg Yolk Puff Pastry” 或 “君之 蛋黄酥 教程”
她的英文频道也叫 Junzhi's Kitchen，内容涵盖中西点心。

4、抖音 / 快手
搜索“君之 蛋黄酥”，可能会有她教学的短视频或合集。

✅ 如果你找不到原版视频，这里给你一个简易版蛋黄酥做法（参考君之风格）：

🍞 材料（约10个蛋黄酥）：
中筋面粉 200g
猪油/黄油 80g（酥皮用）
水 60ml
糖粉 30g（可选）
红豆沙 200g（或其他馅料）
咸蛋黄 10个（提前蒸熟）

🧁 酥皮做法（千层酥皮）：
1、将中筋面粉、糖粉混合，加入猪油揉成面团，冷藏30分钟。
2、取出面团擀成薄片，包入另一块同样大小的油酥（猪油+面粉），反复折叠（类似做千层酥）。
3、折叠好后冷藏松弛，再擀开成大张，切成小块。

🥮 包馅：
1、每块酥皮包入适量红豆沙和一个咸蛋黄。
2、收口朝下，刷一层蛋液，撒少许白芝麻。

🔥 烘焙：
烤箱预热 180℃，烤 25~30 分钟，表面金黄即可。

如果你需要我帮你整理一份详细的步骤文字版，或者推荐一些类似君之风格的蛋黄酥视频链接，也可以告诉我哦！

你想看的是哪个平台的视频呢？我可以帮你找具体链接。

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提问时间: 2025-05-08 21:55:38

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