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Yb提问: 桂花月饼馅料

Ai回答: 桂花月饼是一种非常受欢迎的中国传统月饼，特别是在中秋节期间。它的馅料通常由以下几种主要成分制成：

1、红豆沙：这是最常见的馅料之一，它是由红豆煮熟后捣碎成泥状，然后加入糖和其他调味料制成。

2、桂花酱：这是将新鲜或干桂花与糖混合熬制而成的甜酱。它为月饼增添了独特的香气和味道。

3、芝麻/核桃等坚果：这些可以增加口感和营养价值。

4、蜂蜜或者麦芽糖浆：用来增加甜度并帮助保持湿润。

5、食用油：用于搅拌所有成分并使其更容易塑形。

6、盐（可选）：少量添加可以平衡甜味。

制作时需要先将所有固体成分混合在一起，然后再加入液体成分直到形成合适的稠度。最后将其压入模具中冷却定型即可。

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提问时间: 2025-04-25 23:03:32

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