Yb提问: 雪月饼的做法大全
Ai回答: “雪月饼”这个名称在传统中式点心中并不是一个标准的月饼类型，但根据字面意思，“雪月饼”可能是指外形像雪一样洁白、口感如雪般绵密的月饼，或者是使用了类似“雪”元素（如白色馅料、雪花装饰等）制作的月饼。也有可能是网络上或某些地区的一种创意月饼。
下面我为你整理几种可能的“雪月饼”做法，包括传统与创新版本：
一、传统“雪月饼”（白色月饼）
材料：
中筋面粉 200g
猪油/植物油 80g
糖粉 50g
水 60ml
白色豆沙馅 200g（或椰蓉、奶油馅等）
做法：
1、和面：将面粉、糖粉混合，加入猪油和水，揉成光滑的面团，醒发30分钟。
2、包馅：将面团分成小剂子，擀成圆皮，包入白色豆沙馅。
3、烘烤：放入预热好的烤箱（180℃），烤约15-20分钟，表面金黄即可。
> ✅ 特点：外皮酥脆，内馅洁白，外观如雪一般纯净。
二、雪月饼（冰皮版）
材料：
冰皮粉 100g
牛奶 100ml
玉米油 20ml
糖粉 30g
白色馅料（如椰蓉、白莲蓉、奶油奶酪等）
做法：
1、调制冰皮：将冰皮粉、糖粉、牛奶、玉米油混合搅拌均匀，静置15分钟。
2、蒸制：将面糊倒入模具中，蒸10-12分钟，放凉后冷藏1小时。
3、包馅：将冰皮捏成碗状，包入白色馅料，封口后压模成型。
> ✅ 特点：口感Q弹，清凉爽口，适合夏季食用。
三、雪月饼（创意版：棉花糖+冰淇淋）
材料：
棉花糖 适量
冰淇淋球 1个
饼干碎 适量（可选）
食用色素（白色）或纯白材料
做法：
1、将棉花糖加热融化，铺在饼干碎上，做成“雪地”。
2、放入冰淇淋球，再撒上一层棉花糖或白色装饰。
3、可点缀糖霜、糖珠等，模拟“雪景”。
> ✅ 特点：视觉效果极佳，适合节日或派对装饰。
四、雪月饼（手工甜品创意）
材料：
马卡龙壳 2个
香草奶油 50g
白巧克力 适量
糖霜 适量
做法：
1、将马卡龙壳中间挖空，填入香草奶油。
2、表面涂上白巧克力，撒上糖霜，做出“雪”的质感。
3、可用牙签插入顶部，模拟“雪人”造型。
> ✅ 特点：精致小巧，适合甜品展示或送礼。
五、雪月饼（网络流行款）
近年来一些网红店推出的“雪月饼”，可能含有以下特点：
外形酷似雪糕
内部有冰淇淋或奶油
表面有“雪”质感装饰（如糖霜、椰蓉、糖粒）
这类月饼多为现做现卖，不建议家庭自制，但可以参考其创意进行改良。
总结：如何在家做“雪月饼”
| 类型 | 风格 | 食材 | 优点 |
|||||
| 传统白月饼 | 清淡 | 白豆沙、猪油 | 传统风味 |
| 冰皮雪月饼 | Q弹清凉 | 冰皮粉、椰蓉 | 夏季佳品 |
| 创意雪月饼 | 视觉冲击 | 棉花糖、冰淇淋 | 趣味性强 |
| 马卡龙雪月饼 | 精致可爱 | 马卡龙壳、奶油 | 适合拍照 |
如果你有特定的“雪月饼”风格（比如想做冰皮、手工、或者更接近某种网红款），我可以为你提供更详细的步骤哦！需要吗？
🥮咨询：13924178626
✉️咨询：2366892162@qq.com
0
IP地址: 42.23.246.144
搜索次数: 12
提问时间: 2025-05-05 20:25:14
热门作画：
热门提问：
中秋节是.
逸礼月饼礼盒
广州陶陶居吉祥四宝月饼价格
怎么做月饼作文50字
老式酥皮月饼做法
moon是啥子月饼
苏轼写的月饼
12年冰岛茶饼多少钱
福今2013茶王青饼
大美时代 中秋月明
普洱茶买小茶坨还是茶饼好
五仁月饼做法的步骤
苏式糕点
天地盖月饼盒
华美月饼文案
阿里月饼供应商
月饼盒的包装材料
寿司食材批发市场
中秋节是从哪个朝代固定为节日的
月饼广告设计
云南乔木生态饼茶价格
广州帝辉月饼厂电话
甜品促销海报
卖月饼的上市公司
龙华寺的素月饼什么时候上市
光明村月饼价格
月饼发硬如何变软
摊煎饼机器人多少钱一台,那里有卖的
广州仙羊月饼价格
月饼北方口味
温馨提示：本站所有问答由Ai自动创作，若有误差请用“联系”里面信息通知我们人工修改或删除。
技术支持：本站由豌豆Ai提供技术支持，使用的最新版：《豌豆Ai站群搜索引擎系统 V.25.05.20》搭建本站。