Yb提问: 中秋鲜肉月饼
Ai回答: 中秋鲜肉月饼是一种传统的中秋节食品，以其独特的风味和丰富的口感深受人们喜爱。它主要由月饼皮和鲜肉馅料组成。
制作中秋鲜肉月饼的步骤如下：
1、准备材料：面粉、猪油、糖、盐、五香粉、酱油、生抽、老抽、姜末、葱花、猪肉（最好是肥瘦相间的）等。
2、制作月饼皮：将面粉、猪油、糖、盐混合在一起，加适量的水揉成面团，然后醒发一段时间。
3、制作鲜肉馅：将猪肉剁成肉馅，加入五香粉、酱油、生抽、老抽、姜末、葱花等调料，搅拌均匀，腌制一段时间。
4、包制月饼：将醒好的面团分成小块，擀成圆形的饼皮，包入适量的鲜肉馅，捏紧收口，放在烤盘上。
5、烘焙月饼：在月饼表面刷一层蛋液，放入预热好的烤箱中，以中火烘焙约20-30分钟，直到月饼表面金黄即可。
中秋鲜肉月饼外皮酥脆，内馅鲜美多汁，是中秋节不可或缺的传统美食之一。
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提问时间: 2025-05-03 08:45:27
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