Yb提问: 红豆冰皮月饼
Ai回答: 红豆冰皮月饼是一种非常受欢迎的现代月饼品种，它结合了传统月饼的风味和现代甜点的创新元素。以下是制作红豆冰皮月饼的基本步骤和所需材料：
材料：
冰皮部分：
糯米粉：100克
澄粉（小麦淀粉）：30克
玉米淀粉：20克
牛奶：185毫升
细砂糖：40克
黄油或植物油：20克
红豆馅：
红豆沙：适量（根据个人口味调整）
装饰：
熟糯米粉：适量（用于防粘）
食用色素：少许（可选，用于上色）
制作步骤：
1、准备红豆馅：
可以直接购买现成的红豆沙，也可以自己煮红豆并捣成泥。
将红豆沙分成小份，每份大约25克左右，搓成球状备用。
2、制作冰皮：
将糯米粉、澄粉和玉米淀粉混合均匀。
在另一个碗中，将牛奶、细砂糖和黄油（或植物油）混合加热至糖完全溶解。
将液体慢慢倒入干粉中，边倒边搅拌，直至形成光滑的面糊。
将面糊过筛后放入微波炉中，高火加热1分钟，取出搅拌，再加热1分钟，重复此过程直到面团变得透明且有弹性。
加热完成后，将面团放在室温下冷却，然后放入冰箱冷藏至少1小时。
3、包装月饼：
将冷藏后的冰皮面团分成小份，每份大约20克左右，搓成球状。
取一份冰皮压扁，包入红豆馅，收口捏紧，轻轻搓圆。
使用月饼模具，在模具内撒一些熟糯米粉防粘，然后将包好的月饼放入模具中，按压成型。
4、完成与保存：
将做好的红豆冰皮月饼放在盘子上，可以稍微装饰一下。
冰皮月饼最好在冰箱冷藏保存，食用前从冰箱取出即可。
红豆冰皮月饼以其独特的口感和清新的味道受到许多人的喜爱，适合在中秋节或其他节日时与家人朋友分享。
🥮咨询：13924178626
✉️咨询：2366892162@qq.com
0
IP地址: 200.34.82.54
搜索次数: 6
提问时间: 2025-05-03 00:55:20
热门作画：
热门提问：
小零食 包装
传统五仁月饼图片
中秋节月饼盒图片
香港美心月饼开售时间
肉松月饼馅料的做法
金华悦月饼
制作月饼需要哪些材料
长沙有没有临期食品批发
老班章茶饼价格
月饼口味放大招
肇庆中秋节晚上有什么好玩的地方
中秋酒海报
我吃过的月饼有哪些口味呢
月饼是什么节日吃的是几号
五仁月饼需要什么材料
中秋节 国庆
无糖月饼包邮免运费
中秋月饼铁盒包装
最好的茶饼是什么茶
花韵月饼盒
鼎泰丰月饼礼盒
鸡蛋饼饼皮机
陈昌盛月饼
哪个牌子冰皮月饼好吃
电动单饼机多少钱一台
好利来月饼策划文案
广州金九月饼厂家直销
玫瑰花馅月饼
月饼由来反抗元朝
月饼没人吃
温馨提示：本站所有问答由Ai自动创作，若有误差请用“联系”里面信息通知我们人工修改或删除。
技术支持：本站由豌豆Ai提供技术支持，使用的最新版：《豌豆Ai站群搜索引擎系统 V.25.05.20》搭建本站。