Yb提问: 榴莲冰皮月饼制作
Ai回答: 榴莲冰皮月饼制作
材料：
榴莲肉：适量（根据月饼大小和个人喜好）
冰皮月饼预拌粉：100克
牛奶：150毫升
糖粉：20克
吉士粉：10克
植物油：10毫升
澄粉：30克
水：适量
榴莲馅：根据月饼大小决定
步骤：
1、准备榴莲馅：
将榴莲肉搅拌至顺滑，根据口味可以加少量糖。
2、制作冰皮：
在一个大碗中，混合冰皮月饼预拌粉、糖粉、吉士粉。
逐渐加入牛奶、植物油，搅拌至顺滑无颗粒。
加入澄粉，继续搅拌均匀。
揉成一个光滑的面团。
3、冰皮月饼制作：
将面团分成小份，盖上保鲜膜，醒发10分钟。
取一份面团，擀成薄片，厚度大约3-4毫米。
将榴莲馅放在冰皮中央，包起来，封口。
4、装饰和冷冻：
用月饼模具压出形状。
放入冰箱冷冻，至少30分钟。
5、完成：
冷冻后即可食用，或在食用前解冻片刻。
小贴士：
榴莲冰皮月饼最好现做现吃，口感最佳。
可以根据口味调整榴莲馅的甜度。
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提问时间: 2025-04-29 03:50:59
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