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Yb提问: 广州莲香楼月饼馅料

Ai回答: 广州莲香楼是中国著名的传统糕点品牌，以其历史悠久和制作精良的月饼而闻名。莲香楼的月饼种类繁多，馅料丰富多样，涵盖了传统的经典口味以及一些创新风味。以下是莲香楼月饼常见的馅料分类和特色：

1、经典莲蓉系列
纯正莲蓉：莲香楼以莲蓉月饼闻名，选用优质湘莲，经过精细加工制成莲蓉馅，口感细腻香甜，入口即化。
双黄白莲蓉：在白莲蓉的基础上加入两个咸蛋黄，蛋黄油润饱满，与莲蓉的清甜相得益彰。
双黄红莲蓉：与白莲蓉类似，但使用的是红莲蓉，颜色更深，味道略带浓郁。

2、五仁系列
传统五仁月饼：采用核桃仁、杏仁、瓜子仁、芝麻仁和榄仁等多种果仁，搭配糖冬瓜等配料，口感丰富，层次分明。
改良五仁月饼：近年来，莲香楼对传统五仁月饼进行了改良，减少了油腻感，增加了果仁的香味，更符合现代人的口味。

3、豆沙系列
红豆沙月饼：选用上等红豆熬制而成，甜而不腻，质地绵密。
绿豆沙月饼：以绿豆为主料，口感清爽，适合喜欢清淡口味的人群。

4、果味系列
水果月饼：莲香楼也推出了多种水果馅料的月饼，如凤梨、芒果、草莓等，酸甜适中，深受年轻人喜爱。
椰蓉月饼：椰蓉馅料清香扑鼻，带有浓郁的热带风情。

5、冰皮月饼系列
莲香楼近年来还推出了冰皮月饼，以糯米粉为饼皮原料，内馅包括榴莲、抹茶、奶黄等，口感清新，冷藏后食用更佳。

6、流心奶黄系列
流心奶黄月饼是近年来非常流行的一种新式月饼，莲香楼的流心奶黄馅料香浓顺滑，切开后奶黄缓缓流出，视觉和味觉双重享受。

7、其他特色系列
火腿月饼：融合了云南火腿月饼的特色，火腿咸香与饼皮甜味相互平衡。
低糖健康月饼：针对注重健康的消费者，莲香楼推出了低糖版本的月饼，减少糖分含量，但仍保留了传统风味。

莲香楼月饼的特点
选材讲究：莲香楼始终坚持选用优质原材料，例如湘莲、进口果仁、天然椰蓉等。
工艺精湛：秉承百年传统手工技艺，结合现代化生产技术，确保月饼品质稳定。
口感多样：既有传统的经典口味，也有迎合年轻人口味的创新品种。

如果你对某一种具体的馅料感兴趣，可以进一步说明，我可以为你提供更详细的解答！

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提问时间: 2025-04-27 19:48:30

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