Yb提问: 山茶月饼
Ai回答: 山茶月饼是一种将山茶元素融入传统月饼制作的创新食品。以下是一些关于山茶月饼的相关信息：
1、起源与特色
山茶月饼起源于一些以茶叶闻名的地方，例如广东博罗柏塘镇，该地是“广东省十大茶乡”之一。
其最大的特点是将柏塘山茶融入月饼馅料中，使月饼不仅具有传统月饼的口感，还带有山茶的独特清香。
2、制作工艺
在制作过程中，通常会用到山茶粉和山茶油：
山茶粉：用于和面，增加月饼皮的香气和色泽。
山茶油：代替普通色拉油调制馅料，使月饼更加健康美味。
馅料中还会加入山茶提取物，进一步提升风味。
3、文化意义
山茶月饼承载着乡愁记忆，深受消费者喜爱。
它不仅推广了当地的山茶品牌，还推动了“茶叶+”模式的融合发展，促进了地方经济和文化的传播。
4、市场反响
山茶月饼因其独特的风味和健康属性，逐渐成为中秋节礼品市场的热门选择。
在一些旅游地区，山茶月饼也被作为伴手礼推广，例如福建泉州的清源山茶饼等。
5、相关延伸
类似的创意还包括抹茶月饼（如浙江余杭径山推出的抹茶月饼），它们都结合了当地特色茶叶资源，打造出独具风味的中秋佳品。
山茶月饼不仅是传统与创新的结合，更是地方特色文化和现代市场需求的完美融合。
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