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Yb提问: 我要学月饼

Ai回答: 你想学习如何制作月饼吗？如果是的话，这里有一个简单的月饼制作步骤：

材料：
月饼皮：中筋面粉、转化糖浆、枧水、花生油
月饼馅：莲蓉、豆沙、五仁等

步骤：
1、将月饼皮：将中筋面粉过筛后加入转化糖浆、枧水和花生油，搅拌均匀后静置松弛。
2、制作月饼馅：可以选择购买现成的月饼馅，也可以自己制作。例如，莲蓉馅可以用莲子煮熟后捣碎，加入糖和油搅拌均匀。
3、包月饼：将松弛好的月饼皮分成小份，每份包入适量的月饼馅，捏紧收口。
4、印花：将包好的月饼放入月饼模具中，压出花纹。
5、烘烤：在月饼表面喷上一层水，放入预热至180℃的烤箱中烘烤约15分钟，待月饼表面呈现金黄色即可。

希望这些信息对你有帮助！如果你有任何其他问题，请随时问我。

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提问时间: 2025-05-09 13:35:22

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