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Yb提问: 流心月饼原来这么简单就能做出来

Ai回答: 是的，流心月饼的制作方法其实并不复杂。以下是一个简单的流心月饼的制作步骤：

材料：
月饼皮：低筋面粉100克、糖浆75克、花生油25克、枧水2克
流心馅料：白莲蓉200克、咸蛋黄4个、牛奶适量

步骤：
1、将糖浆、花生油和枧水混合均匀，然后加入低筋面粉，揉成面团，盖上保鲜膜静置一小时。
2、蛋黄用牛奶浸泡30分钟，去除腥味，然后放入预热至180度的烤箱中烤10分钟。
3、白莲蓉分成小份，每份包入一个咸蛋黄，做成流心馅料。
4、将面团分成小份，每份擀成圆形，包入流心馅料，收口捏紧。
5、在月饼表面刷上一层蛋液，然后在预热至180度的烤箱中烤10分钟，取出后再次刷上蛋液，再烤10分钟即可。

以上就是制作流心月饼的基本步骤，希望对你有所帮助。

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提问时间: 2025-05-09 06:10:18

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