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Yb提问: 山药月饼的做法

Ai回答: 以下是山药月饼的几种做法：

做法1：铁棍山药月饼
1、准备材料：铁棍山药、糯米粉、白糖。
2、处理山药：将铁棍山药洗净去皮，切成小块，上锅蒸15分钟至熟。
3、炒糯米粉：将糯米粉放入锅中炒制，稍变黄色且没有生粉味即可。
4、混合材料：蒸好的山药加入少量白糖，用勺子压成泥。然后将炒好的糯米粉与山药泥混合均匀。
5、包馅：可以选择红豆或其他喜欢的馅料包裹在山药泥中。
6、成型：使用月饼模具压制成型。

做法2：紫薯山药月饼
1、准备材料：紫薯、山药、白糖。
2、处理食材：将紫薯和山药分别去皮，蒸熟后分别加入一小勺白糖，捣成泥备用。
3、混合材料：可以将紫薯泥和山药泥分开使用，也可以混合在一起。
4、包馅：选择喜欢的馅料（如红豆或枣泥）包裹在泥中。
5、成型：使用月饼模具压制成型。

做法3：五无版山药月饼
1、准备材料：铁棍山药、紫薯、黑豆、原味奶粉。
2、处理食材：将铁棍山药、紫薯分别去皮蒸熟，捣成泥备用。
3、调味：加入少许原味奶粉调味。
4、包馅：可以用黑豆作为馅料包裹在山药泥或紫薯泥中。
5、成型：使用模具压制为月饼形状。

这些做法都非常简单，适合家庭制作。你可以根据自己的口味和需求选择合适的配方来制作山药月饼。

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提问时间: 2025-05-06 02:40:11

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